Mantenha a sua garrafa de vinho em bom estado

Conheça as cinco dicas para manter a sua garrafa de vinho em bom estado:

Como manter sua garrafa de vinho em bom estado

  • A posição

As garrafas devem ser armazenadas numa posição horizontal, assim, o vinho está sempre em contacto com a rolha e a tampa não se seca. Outra maneira de colocá-los é inclinada ligeiramente para cima, de modo que o sedimento do vinho não fique acumulando no fundo da garrafa. Mas existe o risco da cortiça não permanecer húmida e filtre-se o ar.

 

Pode também ser colocada inclinada para baixo para que a cortiça permaneça húmida, mas o sedimento é armazenado perto da cortiça e estraga o vinho. Então, se você decidir colocar as garrafas inclinadas para cima ou para baixo terá que movê-las. Se a rolha do vinho é de silicone ou plástico frascos podem ser armazenados em pé. Da mesma forma, para os vinhos brancos e champanhe há uma tendência actual indica que posição vai ser melhor.

  • A temperatura

Deve ser constante, entre perto de 13 e 16 graus. Isto é, num local fresco, mas a maioria não sofrem mudanças bruscas de temperatura. Por esta razão, a cozinha não é um bom lugar na casa onde eu mantê-lo porque geralmente tem uma alta variabilidade das temperaturas, além de odores. Podemos usar um termómetro-higrómetro para assegurar que a temperatura e a humidade é óptima.

  • A humidade

Idealmente situar-se entre 60% e 70% para manter a estabilidade da cortiça.

  • A luz

A  luz é o inimigo do vinho, porque oxida, portanto o ideal seria armazenar as garrafas num lugar escuro, longe de janelas e luz solar.

  • O odor

O vinho deve ser mantido numa área sem odores, longe de produtos químicos ou produtos de limpeza.

  • Prateleiras

Prateleiras ou estantes de madeira são um das melhores soluções para o armazenamento de garrafas. Estas são instaladas facilmente e permitem armazenar horizontalmente deixando marcas visíveis.